Os hambúrgueres sempre fizeram parte da dieta do brasileiro, principalmente aos finais de semana, mas atualmente, existe um novo modelo de negócio que tem atraído milhares de empreendedores. Estamos falando dos hambúrgueres artesanais.
A concorrência é grande, pois você vai competir com outras empresas de todos os tamanhos. Porém é possível se destacar se você seguir algumas dicas que vamos dar mais adiante. Continue lendo nosso artigo para saber mais:
– Pesquise
Pesquise em sua região a respeito da aceitação do produto, mas principalmente sobre a concorrência. Você precisará adequar o seu produto ao local escolhido e ao público que irá frequentar. Não adianta você querer cobrar valores muito altos em uma região de menor poder aquisitivo. Além disso, será necessário que você preencha as expectativas da clientela com relação ao que vai oferecer.
– Defina seu modelo de negócios
Você precisa definir como será o seu modelo de negócios, pois cada um tem uma maneira diferente de se administrar. Decida se seu empreendimento será um restaurante tradicional, um fast food, um delivery ou até mesmo um food truck.
– Identifique seu público
Este item se comporta da mesma maneira que a escolha do ponto onde abrirá seu negócio. O público é de extrema importância para o sucesso da sua empresa. Se achar necessário, limite seu público-alvo até obter mais confiança a fim de expandir seu empreendimento.
– Analise a sua concorrência
Acompanhe outras hamburguerias e fique por dentro sobre os produtos oferecidos e o que é mais vendido em cada um. Assim ficará mais fácil na hora de criar o seu cardápio. Identifique também em quais setores o seu concorrente se destaca e em qual falha e tente tomar isto como uma lição.
– Licenças e Alvarás
Este é um dos passos mais importantes e vai depender da cidade onde seu negócio será aberto. Mas de qualquer maneira, é preciso saber exatamente quais as licenças e alvarás serão necessários para abrir uma empresa neste ramo. Esteja com toda documentação em ordem e evite transtornos futuros.